【午餐：干煸冬笋+丝瓜豆腐羹（250g）+米饭（250g）】午餐总能量：780kcal。（丝瓜豆腐羹80kcal；米饭 260kcal；干煸冬笋 440kcal）

【早餐：酱冬笋+南瓜小米粥（500g）+虾仁肉包（两个约120g）】早餐总能量：580 kcal。（小米南瓜粥 160kcal；虾仁肉包 240kcal；酱冬笋：180kcal）

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。

【晚餐：粗粮牛蒡炒饭（见食谱）+ 鲜蔬杂菌汤（250g）】晚餐总能量：585 kcal。（鲜蔬杂菌汤：185 kcal；粗粮牛蒡炒饭：400kcal）

【午餐：牛蒡炒肉丝（见食谱）+菠菜（250g）+米饭（250g）】午餐总能量：780 kcal（菠菜：60kcal；米饭：260kcal；牛蒡炒肉丝：460kcal）。

【早餐：凉拌牛蒡（见食谱）+ 南瓜小米粥（500g）+ 肉包（一个约60g）】早餐总能量：580 kcal（小米南瓜粥：160kcal；肉包：120kcal；凉拌牛蒡：300kcal）。

日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜，关于牛蒡的料理也不胜枚举。随着异国美食的流行，近年来牛蒡养生风潮也开始席卷我国，国家卫生部2002年3月公布的《关于进一步规范保健品市场的通知》中明确规定牛蒡子和根为国家规定的82种可用于保健品中的2种，“黄金牛蒡”不再深藏不露！