萝卜焖羊排

　　名称：萝卜焖羊排

　　做法：焖

　　口味：微辣

　　人数：1人份

　　难度：初级

　　制作时间：45分钟

　　主料：羊排100g、白萝卜100g

　　辅料：花椒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量

　　配料：酱油适量、食用油适量、盐2g

　　制作方法：

　　1、羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。

　　2、白萝卜切成滚刀块备用。

　　3、葱切段，姜切片。准备好辣椒、花椒。

　　4、泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。

　　5、起锅，加入植物油，加入葱姜炒香。下入煮好的羊排，倒酱油翻炒均匀。加水没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。

　　6、加入白萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可。