【牛蒡炒肉丝】
【主料】：鲜牛蒡100g；猪肉丝100g。
【做法】：1.牛蒡剐干净外皮，切成小条泡在水里；
2.猪肉丝铺上生粉，用老抽、料酒腌制，入锅滑熟、加入盐炒至肉瘦；
3.倒入牛蒡条翻炒、加入少量高汤（没有可加水）；
4.改成小火闷干水后大火炒干，加鸡精葱花出锅。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
【牛蒡炒肉丝】
【主料】：鲜牛蒡100g；猪肉丝100g。
【做法】：1.牛蒡剐干净外皮，切成小条泡在水里；
2.猪肉丝铺上生粉，用老抽、料酒腌制，入锅滑熟、加入盐炒至肉瘦；
3.倒入牛蒡条翻炒、加入少量高汤（没有可加水）；
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