糖尿病患者都知道饮食对于血糖有很大的影响，也知道在控制血糖的过程中需要进行饮食控制，然而一旦在生活中，糖友们面对琳琅满目的食品，究竟应该如何选择呢？不同食物、不同处理方法以及进食量的差别对血糖又会有多大的影响呢？
谭荣韶指出，糖尿病饮食控制并不是平均主义。他认为，过年过节，血糖偶尔一两次稍微升高一点不要有太多心理压力，更没有必要因此拒绝聚会聚餐，只要积极做好血糖控制，保持血糖维持在一个平稳的状态即可。 [详细]
简称(GI)，中文全称“血糖生成指数”，指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体，在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。
“量”要控制，“质”更加需要管理！
饮食“量”的控制只是一方面，“质”的控制也是十分重要的！正常人能吃的食物，糖友们都能吃，但糖友的饮食需要根据食物对血糖的影响情况灵活进行量的控制，也就是需要根据食物的“升糖指数”来正确选择。进食后血糖不容易升高的食物可以多吃一些，比如荞麦面、玉米、红薯等等粗粮杂粮；而血糖容易升高的食物则需要少吃，比如粥、粉这些经过精细加工的食物... [详细]
本期馆主：谭荣韶，副主任医师、医学硕士。广州市红十字会医院营养科副主任，广东省医院协会医院营养管理委员会常委、广东省营养学会临床营养分会委员、中国医师协会营养医师分会委员。
每个人的身高、体重、活动量等都不同，糖尿病患者也是如此，每天所需要的热量都不相同，如果要更明确、更科学地进行饮食控制，需要找专业的营养医生进行指导... [详细]
不少糖友总是在吃东西时犹豫这也不能吃那也不能吃，其实只要是正常人能吃的食物，糖友们都能吃，但糖友的饮食需要根据食物对血糖的影响情况，灵活进行量的控制... [详细]
在处理食物的过程中也可以通过掌握一些小窍门，使食物的升糖指数降低，从而减少对胰岛的刺激，减少对餐后血糖的影响... [详细]
高升糖指数食物主要是指某些食物进食后会引起血糖的快速升高，对血糖影响较大，对糖尿病患者来说，高升糖指数食物应该注意限制... [详细]
中升糖指数食物：适当控制中升糖指数食物相较于高升糖指数食物来说对糖尿病患者的血糖影响更小，对于日常饮食来说，可以进行适当的控制... [详细]
低升糖指数食物：可适当多吃糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要... [详细]
