疑问三：糖尿病患者饮食如何调配？
糖尿病患者住院治疗时，经常有营养师帮其制作个性化的糖尿病餐，辅助降低血糖，一旦患者回家后，每天的饮食该如何调配就成了一个问题，到底需不需要跟营养师一样学会算进食的总热量呢？
周佩如表示糖友调配自己的饮食并不困难，并授予简单调配方法。“我们一般指导糖尿病患者每天吃的饭、肉类和青菜等按份来算，如青菜一份代表500克，瘦肉50克代表一份等。糖尿病饮食调配并不难，一开始就要设定自己每天进食的总热量。做到心中有数后续就很简单了。不需每次都称食物重量，因为我们的胃是有一定的容量和习惯。”
随后，周佩如举了一个简单的例子，55岁身高159cm、体重56kg、从事办公室工作的男性糖尿病患者每天的三餐饮食调配（具体详见下图）。
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周佩如副主任护师
暨南大学附属第一医院 内分泌代谢科
从事临床护理、护理教学和科研工作27年，曾到美国撒基诺州立大学进修学习一年，香港进修学习2次。目前任暨南大学附属一院门诊科护士长。广东省首届糖尿病专科护师 擅长糖尿病、代谢综合征的个性化护理：如个性化饮食、运动教育，健康生活方式教育，胰岛素注射技巧，血糖自我监测技巧，糖尿病足和筛查及教育
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吴永健主任医师中国医学科学院阜外医院擅长领域：冠心病的介入治疗、重症心肌梗死的救治（包括心源性休克、心力衰竭），冠心病的早期诊断，高脂血症以及糖尿病的治疗等；在急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治（包括心源性休克）、心力衰竭、高脂血症以及糖尿病等方面都有较深入的研究
宋恩峰主任医师武汉大学人民医院擅长领域：各种肿瘤（如肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌、脑瘤、膀胱癌、淋巴癌、乳腺癌、宫颈癌等）、慢性胃肠炎、肝炎、气管炎、哮喘、慢性肾炎、慢性肾盂肾炎、高血压肾损害、痛风性肾病、前列腺炎、前列腺肥大、肾虚、糖尿病、高血压、冠心病、脑血管意外（中风后遗症）、失眠、类风湿性关节炎、痛风、强直性脊柱炎，妇科月经不调、盆腔炎、乳腺增生、子宫肌瘤、各种皮肤病等疑难杂症。
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