煮饭时加点它，血糖很难上升！糖友一定要知道

前几天，小编写了一篇关于白米饭升血糖的文章，相信大家都看了。对于血糖本身不高又控制得比较好的糖友来说，只要不吃太多，不需要太过担心白米饭会升血糖。但是，有些糖友血糖本来就控制不好，这时就需要格外注意白米饭的食用量了。不过，今天小编教大家3个诀窍，在煮饭时加点它，血糖想升都很难！

1. 加小米

小米是养胃第一食物，是我国古代的“五谷”之一，也是北方人的主要粮食之一。之所以有这么多头衔，主要还跟它的营养成分有关。它除了含有丰富的优质蛋白外，还有丰富的铁、维生素、胡萝卜素和钙质。

最可贵的是，每100克的热量仅358千卡，在大米中加一些，能预防高血压和消化不良。大米跟小米一块煮，不仅热量变低了，还能缓解饭后的血糖波动，有助于稳血糖。

质量较好的小米颜色均匀，呈现乳白色或金黄色，且富有光泽；而劣质小米不仅吃起来无味，还会出现苦味、涩味等异味。

煮小米粥的时候，上面会漂浮一层细腻的黏稠物，俗称“米油”，它的营养价值也很丰富，农村老人经常用来给产妇调理身体。

2. 加黑米

黑米的主要营养价值是健脾暖胃、开胃益中，它其中含有丰富的胡萝卜素、花青素、叶绿素和维生素C，而这些都是大米所没有的。

100克黑米的热量仅为112千卡，其中还含有较多的膳食纤维，能减慢糖的吸收，有效控制餐后血糖。

直接在大米中加入少许黑米，淘洗干净后，加入适量清水煮熟即可。

黑米淘洗干净，加适量清水，可做黑米粥或黑米饭食用。

3. 加薏米

薏米属于一种中药，同时也是一种很好的养生食材，当然它也是杂粮中的一种。很多人常用薏米来炖粥，充饥又易消化。

比起小米和黑米，薏米的热量就比较高了，每100克含有357千卡，所以薏米可以少加些。糖友吃薏米饭，能调节餐后血糖，还具有降压、解热的效果。

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