食品名称 GI 食品名称 GI
1. 猪肉炖粉条 16.7 2. 饺子（三鲜） 28.0
米饭+菜
3. 米饭+鱼 37.0 4. 米饭+芹菜+猪肉 57.1
5. 米饭+蒜苗 57.9 6. 米饭+猪肉 73.3
7. 硬质小麦粉肉馄炖 39 8. 包子（芹菜猪肉） 39.1
馒头+菜
9. 馒头+芹菜炒鸡蛋 48.6 10. 馒头+酱牛肉 49.4
11. 馒头+黄油 68.0 12. 饼+鸡蛋炒木耳 52.2
13. 牛肉面 88.6
谷类食物
杂粮
大麦
14. 大麦粒（煮） 25 15. 整粒黑麦（煮） 34
16. 整粒小麦（煮） 41
荞麦
17. 荞麦方便面 53.2 18. 荞麦（煮） 54
19. 荞麦面条 59.3 20. 荞麦面馒头 66.7
玉米
21. 甜玉米（煮） 55 22. 二合面窝头 64.9
米饭
23. 黑米 42.3
24. 大米饭 80.2 25. 小米（煮） 71
26. 糙米（煮） 87 27. 糯米饭 87.0
面条
28. 意大利式全麦细面条（煮）37 29. 白的意大利式细面条（煮）41
30. 线面条（通心粉） 35 31. 通心面 45
32. 粗的硬质小麦扁面条 46 33. 加鸡蛋的硬质小麦扁面条 49
34. 细的硬质小麦扁面条 55 35. 面条（一般的小麦面条） 81.6
面包
大麦面包
36. 75%-80%大麦粒面包 34 37. 50%大麦粒面包 46
38. 混合谷物面包 45
小麦面包
39. 含有水果干的小麦面包 47 40. 碎小麦粒面包 52
41. 去面筋的小麦面包 90 42. 法国棍子面包 95
43. 白小麦面包 105.8
燕麦麸面包
44. 45%-50%的燕麦麸面包 47 45. 80%燕麦粒面包 65
黑麦面包
46. 黑麦粒面包 50 47. 黑麦粉面包 65
速食早餐
48. 全麦维（家乐氏） 42 49. 燕麦 55
50. 玉米片 84 51. 高纤维玉米片 74
粥
52. 玉米面粥 50.9 53. 黑五类 57.9
54. 小米粥 61.5 55. 大米粥 69.4
56. 桂格燕麦片 83.0 57. 油条 74.9
58. 白小麦面馒头 88.1
豆类
59. 大豆 18.0 60. 扁豆 38.0
61. 豆腐干 23.7 62. 炖鲜豆腐 31.9
63. 红小扁豆 26 64. 绿小扁豆 30
65. 四季豆 27 66. 绿豆 27.2
67. 粉丝汤（豌豆） 31.6 68. 鹰嘴豆 33.0
69. 青刀豆 39.0 70. 黑眼豆 42.0
根茎类食品
71. 土豆粉条 13.6 72. 煮的白土豆 56
73. 白土豆泥 82 74. 雪魔芋 17.0
75. 藕粉 32.6 76. 红薯粉 34.5
77. 蒸芋头 47.9 78. 山药 51
79. 胡萝卜 71 80. 煮红薯 76.7
牛奶及奶制品
81. 牛奶 27.6 82. 脱脂牛奶 32
83. 低脂奶粉 11.9 84. 降糖奶粉 26.0
85. 老年奶粉 40.8 86. 低脂酸乳酪 14
87. 低脂酸乳酪（加水果和糖）33 88. 一般的酸乳酪 36
89. 酸奶 48.0 90. 冰激凌 61
饼干
91. 达能牛奶香脆 39.1 92. 达能闲脆饼干 47.1
93. 燕麦粗粉饼干 55 94. 梳打饼干 72
水果及果汁
95. 樱桃 22 96. 李子 24
97. 柚子 25 98. 鲜桃 28
99. 熟香蕉 52 100. 梨 36
101. 苹果 36 102. 柑 43
103. 葡萄 43 104. 猕猴桃 52
105. 芒果 55 106. 菠萝 66
107. 西瓜 72 108. 水蜜桃汁 32.7
109. 苹果汁 41 110. 柚子汁 48
其他
110. 果糖 23 111. 乳糖 46
112. 蜂蜜 73 113. 南瓜 75
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