这一款家常养生汤，具有神奇的降血糖功效！

治疗糖尿病，除了就医、打胰岛素，还可以通过食疗来缓解病情。这里推荐一款药膳秘方，在帮助糖友控制血糖的同时，又能起到减肥的作用。坚持喝，效用明显。

蚌肉苦瓜汤具体做法

主料：苦瓜250g，蚌肉200g，荷叶10g

辅料：盐，鸡精，水，油

做法：

提醒大家，蚌肉选普通的就好，如果有钱还可以买象拔蚌。另外，在做这道汤之前呢，最好先将活蚌放清水中养2天，使其吐出淤泥。

先将苦瓜瓤去掉，洗净，切成段儿（或者片儿）。然后，将蚌肉拔出，注意要将蚌里那个珠子一样的东西扔掉，因为这里都是蚌的内脏，有很多病菌。洗净，切成薄片，这样可以更方便入味。准备就绪以后，在锅中烧水，水烧开，放入荷叶，再放苦瓜。

等个3分钟，感觉苦瓜熟的差不多了，放适量盐和鸡精。1分钟的样子，把荷叶捞出来，紧接着放入蚌肉。蚌肉不宜煮太久，不然肉就不好吃了，建议稍微烫一烫，熟了就关火。最后载酌情加点儿食用油，就可以开吃啦。

蚌肉苦瓜汤的作用

· 蚌肉

中医上认为，蚌肉本身就有辅助治疗的作用，它既可做药，也可当食物。它性味甘咸、寒，入肝、肾二经，食用具有清热解毒，滋阴明目的作用。患有肝热、肾衰、消渴病等问题疾病的人可用，清凉止渴，不过脾胃虚寒的人慎服。

而对于糖友有何作用呢？现代医学研究发现，蚌肉中含有大量的锌元素，这是一种能改善末梢循环的好元素，可以帮助糖友预防末梢循环出现损伤。

· 苦瓜

说完蚌肉，再来说苦瓜吧。苦瓜近些年来，在糖尿病的防治过程中，功不可没啊。许多营养学家喝医生都会建议糖尿病多吃它。大家知道它很苦，几乎没有甜味，而且它含有多肽物质，这种提取物是一种类似胰岛素样的物质，糖友吃了，具有明显的降糖作用。

坚持服用蚌肉苦瓜汤，并且坚持通过运动锻炼，糖尿病的病情是可以好转的哦。

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