对两遍高血压糖尿病餐包换,在临床上称为糖尿病营养教育。糖尿病营养教育的目的,主要是通过营养教育,让患者更好地控制血糖和体重,同时也让患者了解糖尿病的相关知识,从而有利于患者配合治疗,改善长期治疗的依从性。
1、膳食营养教育:膳食营养教育是整体治疗的基础,一定要遵循“总量控制、分量控制、定量控制”的原则,在控制血糖的同时也要控制体重。每一餐所摄入的食物量,一般可以参考地中海饮食的建议量。建议患者在医生或者营养师的指导下进行合理的膳食搭配;
2、饮食建议:糖尿病营养教育中,建议患者主要摄入谷物类食物,多吃蔬菜,少吃高脂、高盐、高糖的食物,比如甜品、咸菜、肥肉、奶油等,同时要保证蛋白质的摄入,做到膳食均衡;
3、饮食建议:日常生活中需要注意烹调方式,多采取蒸、煮、炖的方式,多吃清淡的食物,少吃油炸、腌制的食物,如炸鸡、咸菜、腌肉等。主食方面可食用粗粮,如小米、玉米、荞麦面、燕麦等,食物应细、少、软为主,如米饭、馒头等,同时要摄入充足的优质蛋白,如鱼肉、鸡蛋、豆浆等,还有新鲜的水果蔬菜,如苹果、草莓、菠菜、青菜等。烹饪方式要选择清蒸、水煮、炖的方式,避免红烧、油炸等;
4、其他:糖尿病营养教育中,建议患者可以多摄入坚果,如核桃、瓜子、花生等,多吃新鲜水果,如苹果、草莓、猕猴桃等,少吃榴莲、菠萝、羊角蜜瓜等热性水果。同时患者应适当进行运动,如散步、慢跑、打太极拳等,增加外周组织对胰岛素的敏感性。
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作为一个糖尿病患者或者患者家人,至少会有一个概念,那就是糖尿病治疗的重点是控制血糖,只要将血糖、血压、血脂长期稳定控制在比较好的状态下,就可以控制糖尿病病情发展,延缓并发症出现,提高生活质量。而有胰岛素抵抗的糖尿病患者,应该如何做好血糖控制工作?为此,39健康网编辑采访了中山大学附属第二医院内分泌内科主任、硕士生导师李芳萍。