对于糖尿病而言,单纯的药物治疗效果并不好,如果想要提高生活质量,更好的方法是配合饮食治疗。专家表示,对于一些病情较轻的患者而言,只需要简单控制饮食就可以控制病症,甚至使它消失;而对于病重患者,若饮食控制良好,也可以缩短病程。
可是在饮食问题上,很多糖友只是一味地认为避免摄入含糖量的高的食物即可,其实糖尿病患者的饮食并非这么简单。
原则一:控制热量
合理控制食物的总热量是糖尿病饮食的首要原则,这其中不仅包括主食和副食,对烹饪油和零食的热量也要了如指掌并加以控制。此外,不同人的活动量不同,所以所需的热量也有区别,因此,糖友首先要根据自己的体力活动情况来计算出总热量,再根据一日三餐的占比来分配。其中,碳水化合物占50%~60%,蛋白质占10%~20%,,脂肪占比20%~30%。
原则二:控制脂肪
过量的脂肪摄入会妨碍体内糖的吸收利用,代谢后还会产生酮体,易诱发酸中毒。美国心脏病学会推荐,糖尿病患者每日脂肪摄入量不能超过每日总热量的30%,而且主要为不饱和脂肪酸,此外,胆固醇的摄入量也不能超过300mg。
原则三:限制钠盐的摄入
正常人要限制盐的摄入,更何况是糖尿病患者。世卫组织推荐,我国人民每日食盐摄入量应少于6克。但如果有高血压,钠盐摄入量则要更少,应少于2克。
原则四:控制糖摄入
糖是必须要控制的,尤其是蔗糖、蜜糖、各种糖果、甜点心、饮料、冰淇淋等,这些糖类进入胃肠道后会被完全吸收,升高血糖,对糖尿病患者不利。
糖友饮食常见误区
当然,以上原则并不是所有人都能做到,但就算做不到,也不能犯以下这些误区哦!
糖尿病饮食误区一:吃素更好
虽然糖尿病患者应该饮食清淡,但它说的仅仅是少油、少盐的一种烹调方式,并不是完全素食。相反的,长期素食很容易造成体内维生素、微量元素的缺乏,从而使身体免疫力下降。再者,如果体内长期缺乏脂肪和蛋白质,人也会饿得较快,所以摄入蔬菜的量比正常人多得多,这样也会越吃越胖。
糖尿病饮食误区二:饮食过精细
多位营养学家建议,建议粗细搭配。因为太过精细的食物中含糖量、油脂都比较高,但是吃太多粗糙食物,也容易出现消化道不适,有些过分粗糙的食物还会损伤胃肠道,老年人和胃肠道疾病患者尤其要注意;此外,过分粗糙的食物蛋白含量低。因此,一味地吃粗糙食物也是不对的,最好是粗细搭配,粗粮占每天饮食中的20-30%即可。
糖尿病饮食误区三:一餐吃得太多
一餐不应吃得过多,以少食多餐最好。一方面可以防止出现低血糖,还可以减轻胰岛β细胞的负担。但要记住,就算是加餐,也不能超过规定的总热量。
糖尿病饮食误区四:常吃水果
我们都知道水果对健康有利,里面含有人体所需要的维生素和膳食纤维,但水果都是以甜味为主,里面也有一部分的果糖,所以糖尿病患者一定要控制水果的摄入量,在血糖稳定的情况下可以适当食用,但同时也要减少主食的摄入量;而且,最好把水果在两餐之间。此外,一些对含糖量较大的水果,如香蕉、红枣和椰子,尽量别吃。
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糖尿病是一种全身疾病,其危害主要是由于高血糖而导致的急慢性并发症,而在糖尿病眼部并发症当中,视网膜病变和白内障是最为多见的两个,也是导致视力下降甚至致盲的主要原因。目前,对于糖尿病白内障的治疗主要是通过手术,而且手术之后往往效果很好。