鸡腿菇炒莴笋

　　名称：鸡腿菇炒莴笋

　　做法：炒

　　口味：咸鲜

　　人数：1人份

　　难度：简单

　　制作时间：10分钟

　　主料：莴笋g、鸡腿菇

　　辅料：彩椒、甜椒适量

　　配料：油、盐、葱姜蒜、酱油、糖、鸡精

　　做法：

　　1、莴笋去皮切片、鸡腿菇洗净切段

　　2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将莴笋下锅，加少量酱油

　　3、炒至莴笋变色，将鸡腿菇下锅

　　4、鸡腿菇炒出水后，将彩椒下锅，加盐、糖、鸡精调味，加少量水淀粉勾芡

　　5、翻炒均匀即可出锅

　　营养贴士：

　　1、鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化痔。经常信用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。鸡腿蘑有调节功能的维生素和矿物质，参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。

　　2、莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

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