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糖尿病人宜食黄鳝

2007-11-09 08:05:0039健康网社区
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核心提示:日本营养学家熊本正一发现糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
糖尿病人宜食黄鳝

 

  食用方法以清炖为主,老年人可用黄鳝和瘦猪肉切成肉泥烹煮食用。

  糖尿病是胰脏功能减退引起糖代谢紊乱,表现血糖升高及糖尿。而黄鳝体内含有两种控制糖尿病的高效物质——黄鳝素(A、B),这两种物质具有显著的降血糖和调节血糖生理机能作用。

(实习编辑:吴伟棋)

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