皮蛋瘦肉粥+馒头

    1名称：馒头

　　2名称：皮蛋瘦肉粥

　　做法：煲

　　口味：清淡

　　人数：1人份

　　难度：初级

　　制作时间：20分钟

　　主料：

　　馒头  （普通大小，约50克）

　　米     1.5两（150克）

　　瘦肉2两（100g）

　　皮蛋1两（一个小的，50g）

　　辅料：

　　小葱1两（50g）

　　配料：

　　花生油   半汤勺 （10克）

　　生抽     半汤勺（10克）

　　姜1两（50克）

　　食盐 少许

　　制作流程：

　　1.洗干净大米；把瘦肉切成小块；剖开皮蛋，切成小块；把小葱和姜洗好，分别切成小块；

　　2.开水把大米煮开，倒入瘦肉，倒入准备好的花生油和生抽，倒入姜，用勺子搅拌均匀；

　　3.等待3分钟，倒入皮蛋，用勺子轻微搅拌；

　　4.等待5分钟，放入少许盐，放入葱，勺子搅拌均匀即可。

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（责任编辑：谭观生）

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