名称：虾肉黄瓜片
做法：炒
口味：清淡
人数：1人份
难度：初级
制作时间：30分钟
主料：大虾肉300克，黄瓜500克，酱油10克，淀粉5克，料酒， 葱花，姜片，盐各适量，植物油10克。
总热量：625千卡
做法：（1）将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
（2）锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。
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（责任编辑：李文艳）
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