临床上没有明确表明不升胰岛素的糖果有哪些,但一般认为不升血糖指数且不含反式脂肪酸、人工色素等成分的糖果均不会导致人体内胰岛素水平升高。常见的有木糖醇糖果、天然代糖糖果、低聚糖类糖果以及奶糖类糖果。
1.木糖醇糖果:是一种从桦树中提取的单糖,不能被人体直接代谢和吸收,在肠道内经过细菌发酵生成二氧化碳和水排出体外,并不需要胰岛素参与反应,所以食用后通常不会引起体内胰岛素分泌增加。此外,由于其甜度与蔗糖相似,可作为糖尿病患者的甜味剂添加在食品中,如巧克力、口香糖等。
2.天然代糖糖果:如阿斯巴甜,由两个甘氨酸分子及一个天门冬氮酰胺分子构成,不属于碳水化合物,也不具有热量,因此无法刺激胰腺分泌胰岛素,也不会转化为葡萄糖造成血糖波动。但由于该物质中含有少量的苯丙氨酸,对于部分患有苯丙酮尿症的人群而言应避免摄入。
3.低聚糖类糖果:如低聚果糖,是由2-7个蔗糖基通过β-1,6-苷键连接而成的聚合糖,属于一种益生元,可在小肠上部进行双歧杆菌增殖并产生乳酸,延缓胃排空的时间,从而降低餐后的血糖水平。另外,该物质还能够抑制肠黏膜对葡萄糖的摄取,减少机体对胰岛素的需求量,适用于糖尿病患者或肥胖人群。
4.奶糖类糖果:如山楂条、话梅糖等,其中含有一定量的蛋白质、矿物质元素等营养物质,适量吃可以补充身体所需的营养物质,而且这些物质进入人体后并不会转化成葡萄糖,所以不会导致体内胰岛素分泌增多。
虽然上述糖果对人体健康有一定的好处,但是不建议一次性吃得过多,以免加重胃肠负担,出现腹胀、腹泻等症状。如果自身存在糖尿病,则需要尽量少吃糖果,否则可能会因大量葡萄糖吸收入血而导致血糖大幅度增高,不利于病情控制。
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