白木耳糖尿病能能不能吃

若血糖水平控制稳定，则可以适量食用；但如果血糖水平较高则不建议食用。

1.可以适量食用：对于大多数2型糖尿病患者而言，在病情平稳期时，即空腹血糖为7mmol/L以下、餐后2小时血糖＜10mmol/L的情况下，通常可以少量进食一些低糖含量的食物。而银耳属于一种菌类食物，其含糖量较低，并且含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素以及矿物质等营养成分，适当进食能够补充身体所需要的营养物质，也不会导致体内血糖升高过多，此时是可以吃的。

2.不建议食用：但由于其中的淀粉含量比较高，如果一次性吃得太多就有可能会转化为葡萄糖，从而引起血糖上升的情况发生。因此对于部分血糖波动较大的人群来说是不建议吃的，以免加重病情，不利于疾病的恢复。

日常生活中要注意合理饮食，避免摄入高糖分的食物如蜂蜜、白糖、奶油蛋糕等，同时还应坚持锻炼身体，比如慢跑、骑自行车、打羽毛球等，能够促进机体新陈代谢，有利于身体健康。

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