1型糖尿病清炖牛肉

1型糖尿病患者如果血糖控制良好的情况下，可以清炖牛肉。建议糖尿病患者在饮食上遵循低盐、低脂、低糖的原则，而且要合理控制总热量以及糖分的摄入。

1、低盐：盐是日常生活中不可或缺的物质，过量摄入盐分可能会导致水钠潴留，引起血压升高，因此建议1型糖尿病患者每天盐的摄入量不得超过3g。低盐并不等于不吃盐，低盐饮食有助于控制血压，减少心脑血管并发症的发生。低盐的烹饪方式较简单，可以选择凉拌、清蒸等;

2、低脂：1型糖尿病患者需要减少脂肪的摄入，脂肪是人体储存能量的重要物质，过多摄入脂肪可能会导致肥胖，加重糖尿病并发症的症状，但是要减少动物内脏、蛋黄、肥肉等高脂肪食物的摄入;

3、低糖：由于1型糖尿病患者需要控制血糖，因此含糖量较高的食物不宜摄入过多，以免导致血糖波动过大，因此建议患者吃一些含糖量较低的蔬菜水果，比如黄瓜、西红柿、柚子、梨等。如果患者血糖波动较大，则不建议吃含糖量较高的食物，包括点心、蜜饯、葡萄干等;

4、其他：建议患者在制作汤时，可以将蔬菜适当放入少量油、盐等调味品，也可以改善患者食欲不振的情况。

1型糖尿病患者需要定期监测血糖，按时服用降糖药物，比如二甲双胍等药物，并且要适当进行运动锻炼。建议1型糖尿病患者及时到医院内分泌科就诊，通过空腹血糖、糖耐量测定等检查明确具体病情。

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