2型糖尿病五谷饭杂粮搭配

糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于机体胰岛素分泌缺陷和(或)胰岛素作用缺陷所引起。临床可见多饮、多食、多尿、体重减轻等症状，出现2型糖尿病时，五谷饭、杂粮饭搭配食用，能够起到控制血糖的作用，也能够为机体提供营养，有利于病情恢复。

1、豆饭：豆饭含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，且豆饭中的含糖量较低，升糖指数也较低，2型糖尿病患者可以适量食用;

2、玉米饭：玉米饭中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，且玉米中含有丰富的膳食纤维，具有较强的饱腹感，且玉米中的含糖量较低，2型糖尿病患者可以适量食用;

3、燕麦饭：燕麦饭中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，且燕麦饭中含糖量较低，升糖指数较低，2型糖尿病患者可以适量食用;

4、荞麦饭：荞麦饭中含有丰富的维生素E、膳食纤维等营养物质，且荞麦中含有黄酮类物质，具有降低血糖的作用，2型糖尿病患者可以适量食用。但由于荞麦饭有一定的饱腹感，应避免进食过多，以免导致血糖升高;

5、黑米饭：黑米饭中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，且黑米饭中的含糖量较低，升糖指数较低，2型糖尿病患者可以适量食用。

建议2型糖尿病患者多摄入高膳食纤维食物，如蔬菜、水果，包括芹菜、白菜、苹果、柚子、猕猴桃等，应少吃高糖、高脂肪食物，包括动物内脏，如猪肝、肥肠等，也应少吃淀粉含量较高的食物，如馒头、米饭等，以免导致血糖波动。此外在注射胰岛素或口服降糖药时，应注意避免饮用刺激性饮品，如咖啡、浓茶等。

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