2型糖尿病能吃木耳

2型糖尿病的患者，如果血糖控制良好，可以适当吃木耳。如果血糖控制不达标，建议不要吃木耳，在血糖达标后可以适当吃木耳。2型糖尿病患者，建议吃无糖的干木耳，并且应该控制摄入量，以免导致血糖波动。

1、可以吃木耳：2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以适当吃木耳。木耳的含糖量并不是特别多，每100g木耳当中含有的糖分大概有12%，所以如果血糖控制基本达标，比如空腹血糖<6.1mmol/L，餐后2小时血糖<7.8mmol/L，糖化血红蛋白在6%以下，此时适当吃木耳对血糖没有较大影响;

2、不可以吃木耳：2型糖尿病患者的血糖如果控制不达标，比如空腹血糖>8mmol/L，餐后2小时血糖>11.1mmol/L，建议不要吃木耳。因为木耳主要成分是碳水化合物，对血糖具有一定影响。如果吃得过多，碳水化合物摄入就会增多，会引起血糖波动，对患者的病情不利;

3、适量吃木耳：2型糖尿病患者可以适量吃干木耳，因为干木耳当中含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，对人体有较好的作用，但是在烹饪的时候，注意不要放太多的油和盐等调味品;

4、不吃土豆、藕、山药：因为土豆、藕、山药都属于含糖量比较高的食物，会导致血糖升高，所以不建议患者食用。

2型糖尿病患者在饮食方面，总原则是做到食物种类多样化，营养均衡，控制全天总热量摄入。建议少食多餐、定时定量进食，对于蔬菜、蛋白质、脂肪等要按照一定的比例摄入。同时患者还要进行适当运动，增加外周组织对胰岛素的敏感性。

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