2型糖尿病的人能吃藕吗

2型糖尿病的人，如果血糖控制良好，可以适量吃藕，但如果血糖控制不佳，则不建议吃藕，以免导致血糖波动，不利于病情控制。

1、能吃藕：2型糖尿病的人，如果将血糖控制在基本达标的情况下，比如空腹血糖<7.0mmol/L，餐后两小时血糖<11.1mmol/L，此时可以适量吃藕，因为藕中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，且藕的升糖指数比较低，一般不会导致血糖水平大幅度升高;

2、不能吃藕：如果2型糖尿病的人血糖控制不佳，比如空腹血糖≥8.0mmol/L，餐后两小时血糖≥11.1mmol/L，则不建议吃藕。因为藕这类食物的升糖指数比较高，吃藕后有可能会导致血糖升高，从而会影响到血糖的控制，严重时还可能会诱发糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒等，此时对身体健康不利。

建议2型糖尿病的人在饮食上应该注意不要进食高油、高脂、高糖的食物，比如炸鸡、肥肉、蛋糕等食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如芹菜、白菜、苹果、柚子等。同时还要注意进行适当锻炼，增加外周组织对胰岛素的敏感性，尽量使血糖维持在相对稳定的状态。如果血糖波动较大，则建议患者及时就诊，必要时可遵医嘱使用胰岛素等相关药物进行治疗。

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