二级糖尿病患者的饮食起居,应注意合理搭配,营养均衡,控制好总热量,少食多餐,避免暴饮暴食,适当限制糖分,少吃高油、高脂的食物等。
1、合理搭配:二级糖尿病患者需要合理控制总热量,适当吃热量低的蔬菜、水果,如卷心菜、黄瓜、西红柿、苹果、柚子、猕猴桃等。同时注意营养均衡,碳水化合物如米、面等可按照1/3、2/3、2/3来计算,蛋白质如牛奶、鸡蛋、肉等可按照1/2、2/3来计算,还要注意补充维生素,适当吃富含纤维素的食物,如韭菜、芹菜、油菜、玉米等,有利于控制血糖;
2、营养均衡:二级糖尿病患者需要减少食物的摄入量,但也要注意营养均衡。如少吃高糖、高脂肪的食物,包括点心、蛋糕、肥肉、奶油等,多吃新鲜蔬菜和低糖的水果,如菠菜、苹果、柚子、猕猴桃等。非注射类的优质蛋白可进入人体,如海鱼、虾、豆制品等,能够保证人体需要,但需适当控制摄入量;
3、控制好总热量:二级糖尿病患者每日摄入的总热量需要控制在标准范围内,根据自身情况可适当少吃,但要避免暴饮暴食。日常建议少食多餐,如早餐1/5、2/5、2/3,午餐4/5、2/3,晚餐2/5,适当减少主食量,有利于血糖的控制;
4、少吃高油、高脂的食物:二级糖尿病患者不要吃过多油炸、煎烤食物,如油条、炸鸡、烤羊肉串等,过于油腻的食物也不利于血糖的控制。日常建议吃些粗粮,如燕麦、荞麦、玉米、高粱等,食物应尽量多样化,有利于糖尿病患者控制血糖。
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