段涛为糖尿病的辅助治疗食物,可以帮助机体控制血糖。日常需要注意控制热量、合理分配营养物质、少食多餐、营养均衡,有利于血糖稳定。
1、控制热量:糖尿病患者要尽量减少碳水化合物的摄入,尤其是精米、精面等精细糖分的摄入,可以精细粮食和粗粮食物,如进食燕麦、玉米、荞麦面、麦片,搭配适量的蛋白质,如鸡蛋、牛肉、虾等;
2、合理分配营养物质:主食的量可参考膳食指南,建议每日主食摄入250-400g,粗粮为50-150g,宜多食用富含膳食纤维的食物,如燕麦、荞麦、小米、玉米、大豆等粗粮,不仅可以补充能量,还具有饱腹感,可以控制其他食物的摄入量。如果血糖控制达标,可在两餐之间少量进食水果,如苹果、草莓、猕猴桃等;
3、少食多餐:糖尿病患者每日的热量摄入需要控制在摄入总热量的50%-55%,宜少食多餐,有利于血糖控制,避免过多摄入含糖量高的食物,如蜜薯、甘蔗、红薯、柿子、香蕉、榴莲等;
4、营养均衡:日常需要多吃新鲜蔬菜,如胡萝卜、南瓜、洋葱等,适量吃瘦肉,如鸡蛋、牛肉、羊肉等,补充优质蛋白质,避免高糖、高脂肪的食物,如点心、炸鸡等。适量吃新鲜水果,如香蕉、苹果、梨、西瓜等,补充维生素和膳食纤维。
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