豆角吃多了会得糖尿病吗

豆角吃多了一般不会得糖尿病，虽然豆角中含有一定量的糖，但在豆角制作成豆浆的过程中，会把多余的糖分滤除掉，且豆角中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用一般不会对身体产生不良影响。但若是存在糖尿病的患者大量食用豆角，有可能引起血糖升高。

1、血糖升高：豆角中含有一定的糖类，即使豆角做成豆浆，也会保留大量的糖分，食用后会使血糖在短时间内升高，但在血糖调节能力较好的情况下，可以忽略不计，因此豆角吃多了一般不会得糖尿病;

2、血脂升高：豆角中含有一定的脂肪，且在制作豆角的过程中，会把多余的糖分滤除，并不会导致豆角中的糖分过多，如果患者存在糖尿病，大量食用豆角，可能会导致血脂升高，血液中的血糖浓度会高于正常水平，容易对血管壁产生刺激，增加患高血糖、高血脂的风险;

3、消化不良：豆角属于豆制品，不易消化，且在制作豆角的过程中，会加入大量的水分，可能会导致消化不良，出现腹胀等症状;

4、其他影响：大量食用豆角，会在胃部产生大量气体，增加胃肠的负担，若是本身存在糖尿病的患者大量食用，还可能会导致消化不良的症状加重。

糖尿病患者最好不要大量吃豆角，可以在血糖控制基本达标的情况下，少量食用豆角。另外在烹饪豆角时，建议将豆角做成清淡口味，不要做成辣椒炒豆角，以免摄入过多的糖分。

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