东营糖尿病饮食指南最新

东营养指南是指由东北地区的营养标准指导，于2010年制定，包括食物成分、热量、营养需求、食材选择、烹调方法、营养教育等五个方面。

1、食物成分：包括食物的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素、膳食纤维等营养物质，可按照每100g单位数量分别为患者制定不同的个性化饮食方案;

2、热量：根据患者的年龄、活动量、身体成分、热量消耗等确定，参考成人热量标准、减肥界限、热量需要量等给出;

3、营养需求：人体必需的营养素有维生素、矿物质、蛋白质等，考虑患者的年龄、活动量、身体成分、热量消耗等确定;

4、食材选择：适合患者的食材是碳水化合物类食物，其种类繁多，营养丰富，可按照每种食物的营养成分表，或参考食物成分表，选择不同类型的食材;

5、烹调方法：主要是蒸、煮、炖、炒等，可按照《中国食物成分表》或参考《中国食物成分表》进行烹调;

6、营养教育：营养教育方法是以食物为研究对象，掌握营养成分、食材、烹调方法的营养学原理和应用，进而合理指导患者的饮食，是帮助患者改善营养状况和健康状况的方法。

此外，东营养指南推荐的食材和烹调方法，是在临床营养师的指导下，根据患者的个人情况，进行循序渐进地调整和建立的，因此需要营养师等营养专业人士的指导。

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