电饭煲煮饭对于糖尿病患者来说,如果在掌握好热量的摄入,且保证营养均衡,一般不会导致血糖升高。但如果忘记掌握好热量摄入,或忘记摄入量,则有可能会导致血糖升高。
糖尿病患者主要是要控制每日摄入的总热量,同时要注意营养均衡,没有绝对的饮食禁忌,所以电饭煲煮饭并不会导致血糖升高,如果有顾虑,可以在充分掌握每日摄入总热量的前提下,减少其他食物的摄入,保证营养均衡。
但是电饭煲煮饭也有可能会导致血糖升高,主要原因是在煮饭过程中,水的温度越高,越容易导致口腔黏膜的水分流失,出现口干等表现。而米饭的主要成分是淀粉,被煮熟的米饭相比于馒头、饼等主食,更容易消化,可以导致血糖升高。所以在煮饭之前,应该尽量选择馒头、米饭等主食,同时如果想要快速升高血糖,可以食用一些含糖量较低的水果,如西瓜、柚子等。
对于糖尿病患者,平时要注意遵医嘱按时服用降糖药物,如盐酸二甲双胍、阿卡波糖等,并定期监测血糖,多吃新鲜蔬菜,多进行运动,如慢跑、骑车、游泳等。在饮食方面,要注意少吃多餐,避免暴饮暴食,也要避免吃油腻、辛辣刺激性的食物,少吃含糖量较高的食物,以免造成血糖波动。
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