代餐饼干是一种速食面饼干,主要原料为小麦粉,经过油炸脱水后制成,除了含有代餐粉外,还添加了糖、坚果、肉类等食物,热量较高。代餐饼干本身的热量不高,但如果食用不当,热量长期累积可引起发胖,所以不建议糖尿病患者吃代餐饼干。
1、肥胖:代餐饼干中含有高热量的油脂,代餐粉中的糖分和碳水化合物较多,长期食用会导致脂肪堆积,容易引起肥胖,而且会增加糖尿病患者发生肥胖的风险;
2、影响血糖:代餐饼干中含有的糖分较高,如果患者吃代餐饼干过多,会导致体内的血糖波动较大,不利于糖尿病患者对血糖的控制;
3、升高血脂:代餐饼干中的油脂含量较高,吃较多的代餐饼干后,血液中的胆固醇和甘油三酯的水平会升高,进而会增加糖尿病、高脂血症、冠心病等疾病的发病风险;
4、胃肠不适:代餐饼干质地较硬,部分患者胃肠较弱,吃代餐饼干后容易出现胃肠道不适,如胃痛、胃胀、消化不良等。而糖尿病患者本身可能存在胃肠不适,吃此类代餐饼干后会加重胃肠不适。
对于糖尿病患者,建议选择一些升糖指数较低的食物,如菠菜、苦瓜、藜麦、苹果、柚子等,不仅可以补充维生素、矿物质,还不会使血糖升高,有利于糖尿病患者的血糖控制。同时糖尿病患者应在医生的指导下按时服用控糖药物,将血糖控制在正常范围内。
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