阅读书籍、咨询医师或者咨询药师糖尿病饮食指南,糖尿病饮食指南有较为详细的描述,也包括糖尿病患者的个体化饮食方案,以及糖尿病患者饮食的注意事项。由于糖尿病患者的代谢功能较常人差,因此需要注意避免高糖、高脂、高盐的饮食,避免热量的摄入超标,以免引起血糖的波动。
1、避免高糖饮食:糖尿病患者应减少碳水化合物的摄入,以防止血糖波动幅度过大,一般的碳水化合物如米饭、馒头等,精米、精面等精细粮食,应占1/3,且注意少吃玉米、蔗糖等不易消化的食物,尽量避免食用土豆、藕、山药等粗粮;
2、避免高脂饮食:糖尿病患者应避免食用肥肉、动物内脏等脂肪含量较高的食物,以防止脂肪堆积导致血糖升高,从而不利于血糖的控制;
3、避免高盐饮食:糖尿病患者应避免食用腌制食品,如咸菜、酱菜、烧烤等,由于腌制食品中含有较多的盐分,糖尿病患者摄入过多盐分,容易引起血压的波动,从而不利于病情的恢复;
4、避免热量摄入超标:糖尿病患者应避免食用过多的热量,若摄入热量过多,如蛋糕、奶茶等,可能会导致血糖波动较大,从而不利于患者血糖的控制。
此外,糖尿病患者应尽量食用富含膳食纤维的食物,如蔬菜、水果,包括柚子、猕猴桃、苹果、梨、胡萝卜等,以促进肠道蠕动,防止便秘,还有利于降低餐后血糖峰值。
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