糖尿病老年人补钙食谱一周,基本可以满足机体对钙的需求。由于老年人消化能力减弱,补钙应以膳食均衡、营养丰富为主,故建议选择乳制品、豆制品、蔬菜、水果等,补充足够的维生素D、钙质,保证机体的健康。
1、乳制品:老年人糖尿病在进行饮食调理的同时,也可以适当地补充乳制品,如酸奶、纯牛奶等。因为乳制品中含有较多的钙,而且也容易被人体吸收,可作为糖尿病老年人补钙食谱的一周;
2、豆制品:如大豆、豆腐等,豆制品中含有丰富的钙质、蛋白质等营养物质,而且不易被人体吸收,但对血糖影响较小,尤其是对于糖尿病合并肾功能不全的老年人,可以作为糖尿病老年人补钙食谱的一周;
3、蔬菜:如海带、木耳、胡萝卜等,蔬菜中含有丰富的钙质、维生素、纤维素等营养物质,有利于机体的消化和吸收,而且口感较好,可作为糖尿病老年人补钙食谱的一周;
4、水果:如苹果、梨、草莓等,水果含有的钙质较少,但其中富含维生素、苹果酸、柠檬酸等营养物质,有利于机体的营养均衡,而且由于糖尿病老年人可能存在便秘的情况,所以适合糖尿病老年人食用,补充足够的维生素。
此外,在烹饪时,建议选择清淡口味的食物,避免进食糖分较多的水果,如西瓜、香蕉等,以免造成血糖的波动。糖尿病老年人除了补钙食谱一周以外,还应适当补充优质蛋白,如牛肉、鱼肉等,以及适当地进行锻炼,控制体重,有利于改善机体的代谢,增加对钙的吸收。
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