老年人二型糖尿病,主食建议吃杂粮做的主食,比如杂粮饭、杂粮馒头、杂粮面包、杂粮粥等。因为杂粮的碳水化合物含量较低,升糖指数较低,对血糖影响较小。此外,还可以吃一些豆类、菌类、富含优质蛋白的食物,但要注意控制量,避免进食过多。
1、杂粮饭:是指以大米、小米、玉米、燕麦、紫米、薯类等为主要原料制成的饭,其中大米、小米、燕麦等都可以做成杂粮饭。因为杂粮中含有较丰富的膳食纤维,饱腹感较强,利于老年人控制进食量;
2、杂粮面包:是指用面粉、麦片、酵母、芝麻、黄豆等制成的面包,这种面包热量较低,且其中含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠胃蠕动,预防便秘。而且因为里面含有的糖分较少,因此升糖指数较低,更适合老年人吃;
3、杂粮粥:是指用大米、小米、玉米、山药、莲子等熬制而成的粥,因为里面含有丰富的维生素和矿物质等,能补充身体所需的营养,而且热量较低,对于血糖的影响较小,比较容易消化和吸收;
4、豆类、菌类:比如黄豆、黑豆、红豆、绿豆等豆类,红豆比较硬,不太容易煮烂,但是绿豆比较软,而且富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。黄豆中含有黄酮类、多糖等物质,有利于增强胰岛素活性,而且绿豆汤能够起到辅助降血糖的作用;
5、富含优质蛋白质的食物:比如鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等,能够补充身体所需的优质蛋白,有利于身体健康。
老年人在吃主食的时候要注意量,不可以吃得过多,以免造成血糖升高。此外,在平时生活中,建议老年人还可以适当地进行运动锻炼,不仅能够增强体质,还可以促进身体的新陈代谢,有利于提高身体的素质。
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