回家给老年人买什么吃的,通常是指糖尿病患者在家里怎么做饭,或者吃什么饭菜,但糖尿病患者在家里做饭时,可以选择低盐、低脂、低糖、低热量的饭菜,以及蔬菜、水果、奶类、豆类等食物。
1、低盐:糖尿病患者可以吃一些含盐量较低的饭菜,如大米、面条等,可以减少其他食物的摄入,起到控制血糖的作用;
2、低脂:糖尿病患者可以进食植物油,包括橄榄油、菜油等,尽量避免食用动物脂肪,如猪油、牛油等。植物油中含有不饱和脂肪酸,可以减少脂肪的摄入,以起到控制血脂的作用;
3、低糖:糖尿病患者在家里做饭时,避免进食含糖量较高的食物,如米粥、稀饭、汤圆、巧克力、糖果等,容易导致体内血糖波动较大,不利于患者控制血糖;
4、低热量:做饭时不要添加过多的食物,如米饭、馒头、面包等,适量即可,可以避免食物热量过高,造成体重增加,不利于身体健康;
5、蔬菜、水果:糖尿病患者在家里做饭时,可以选择凉拌蔬菜,如凉拌黄瓜、凉拌苦瓜等,可以补充维生素、膳食纤维,还不会导致血糖升高。另外,凉拌蔬菜中含有较多的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,起到预防便秘的作用;
6、奶类、豆类:糖尿病患者在家里做饭时,可以选择豆浆、牛奶、羊奶、豆腐、豆皮等,因为豆类中含有卵磷脂,可以减少脂肪的吸收,从而起到控制血脂、血糖的作用。
糖尿病患者在家里做饭时,注意尽量少放盐、油、油炸食物,如咸菜、炸串等,做饭次数可以相对固定,每周可以做2-3次,每次不要超过30分钟。建议患者定期监测血糖,将血糖控制在标准范围内,同时保持饮食营养均衡,坚持运动,可以更好地控制血糖。
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