做糖尿病营养餐的保姆

糖尿病患者为了更好地控制血糖，需要进行营养膳食管理，其中包括食物的选择、数量、烹饪、调味、食物的选择、进食的顺序等方面，以达到营养均衡。营养餐对糖尿病患者较为重要，应注意多食用蔬菜、豆类、适量瘦肉及含优质蛋白的食物。

1、蔬菜：蔬菜含糖量较低，且有丰富的膳食纤维，有利于糖尿病患者控制膳食总热量，还可以促进肠蠕动，预防便秘等。糖尿病患者每餐的纤维素含量应在20-30克，有利于维持正常的肠道功能;

2、豆类：豆类多糖可以提高胰岛素受体的敏感性，有利于维持血糖的稳定;

3、适量瘦肉：瘦肉富含高质量蛋白质，且脂肪含量较低，不容易引起血脂升高，多食用瘦肉可以减少其他食物的摄入，从而控制总能量，有利于糖尿病患者病情的控制;

4、含优质蛋白质的食物：糖尿病患者适量进食蛋白质有利于补充身体的蛋白质，从而可以减少胰岛素抵抗，以达到更好的控制血糖效果。

此外，在制作糖尿病营养餐的过程中，应注意少油、少盐，尽量用蒸、煮、炖的方式烹饪食物。还要注意少吃油炸、油煎的食物，避免进食高糖、高脂肪的食物，如炸鸡、薯片、蛋糕等。糖尿病患者除在饮食方面进行调整外，还要注意遵医嘱按时服用降糖药物，或进行适当的运动，以更好地控制血糖。

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