竹笋有糖尿病可吃吗为什么

竹笋是生活中一种常见食物，有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素、微量元素等。对于有糖尿病的患者来说，可以适量吃竹笋，但不宜多吃，因为竹笋含有一定量的糖分，吃得过多有可能会导致血糖升高。

1、含糖量较低：竹笋中含糖量较低，每100g竹笋中含糖量少于10g，糖尿病患者可以适量吃，不会导致血糖明显升高;

2、纤维素丰富：竹笋中富含膳食纤维，有利于肠道健康，可以增加肠道蠕动，对于糖尿病患者缓解便秘有一定好处。竹笋中还含有一定量的果胶，有利于降低体内胆固醇含量，对预防糖尿病并发症也有一定好处;

3、补充微量元素：竹笋中含有丰富的微量元素，如钾、磷、钙等，对于糖尿病患者可能会出现微量元素缺乏，而竹笋中含有丰富的微量元素，适量吃可以补充身体所需的微量元素;

4、提高食欲：竹笋味道鲜美，吃竹笋可以缓解口味单一，有提高食欲的作用;

5、缓解腹胀：竹笋中含有丰富的蛋白分解酵素，可以增加胃肠蠕动，对于消化不良、腹胀的糖尿病患者有一定的好处。

糖尿病患者需要注意，竹笋属于凉性食物，吃多了容易引起胃部不适，建议糖尿病患者适量吃，以免导致病情加重。如果糖尿病患者的血糖控制不达标，在急性发作期时最好不要吃竹笋，以免导致血糖难以控制。糖尿病患者平时应注意饮食，控制每天摄入的总热量，少吃含糖、油脂高的食物，如蛋糕、炸鸡等，同时需要遵医嘱用药，避免擅自停药或增减药量，以免导致病情加重。

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