自制+糖尿病+饼干

自制的糖尿病加饼干符合糖尿病饮食标准，但是要注意烘焙方式，部分烘焙方式如蜜薯、干果等，含糖量较高，糖尿病患者需注意食用量。主要有以下几点：

1、烘焙方式：一般采用清汤或者煮沸的方法，如不小心烫伤皮肤，可以用温开水冲服，减少对血糖的影响;

2、糖尿病患者食用饼干的量：糖尿病患者每天可吃20-30g，不可过量，因为饼干的主要成分碳水化合物就是糖分，过量食用会导致血糖升高，但是如果少量食用，对血糖影响较小;

3、烘焙时间：一般建议在10-15分钟，时间过长容易导致营养成分流失，同时还会导致水分流失，对血糖控制不利;

4、注意事项：烘焙时选择的糖尿病加餐食材，一定要注意是否存在导致血糖升高的变质食物，如发霉的花生、玉米，同时含油量很高的坚果也不建议食用。此外，糖尿病患者如果想吃甜食，可以吃一些无糖的水果，如苹果、梨、橙子、柚子等，但是要注意适量，一天可以吃250g左右。很多水果含糖量不高，如桃子、菠萝、杨梅等，可以当作水果加餐，但是一定要注意监测血糖。

糖尿病患者的饮食是根据患者的身高、体重、工作的轻重及活动量确定，因此制定的饮食标准只是一个建议。

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