糖尿病患者饮食应采取平衡膳食,食物选择应多样化,营养应合理。糖尿病患者可食用的油脂类包括植物油、坚果类、鱼油、调味油等。
1、植物油:一般是指从事五谷杂粮工作的人群,包括豆油、菜油、花生油、玉米油、芝麻油等,此类油脂含有不饱和脂肪酸,可以帮助脂肪代谢,适量食用有利于糖尿病患者病情的控制;
2、坚果类:糖尿病患者可适量食用核桃、瓜子、榛子、松子、开心果、杏仁、夏威夷果等坚果类食物,此类油脂含有丰富的不饱和脂肪酸以及矿物质、微量元素等,适量食用有利于身体健康;
3、鱼油:糖尿病患者可适量食用金枪鱼、三文鱼、鲫鱼、带鱼等鱼类,此类油脂含有二十碳五烯酸,对患者的身体有一定好处,适量食用有利于辅助控制血糖;
4、调味油:糖尿病患者可适量食用盐酸度最低的调味油,如食用盐、酱油等,但应注意少油、少盐。
糖尿病患者在饮食上,应采取平衡膳食,在保持膳食营养元素的合理搭配,同时注意控制总热量,糖尿病患者每日摄入的油应控制在200-209克。在此基础上,还要注意合理烹调油,提倡少煎、少炸、少糖的烹饪方式。如果糖尿病患者血脂紊乱,应先予以纠正,可适量摄入植物油、动物油,再进行动物脂肪的补充。
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妊娠糖尿病是女性高危妊娠的一个十分危险的风险因素,其对孕妈妈和胎儿的健康有着非常巨大的不良影响。据国内研究报告指出,我国至少10%的孕妇会发生妊娠糖尿病,更有研究显示如按照2011年年底修订的国内妊娠糖尿病新诊断标准统计,妊娠糖尿病的发病率更可高达18%。专家普遍认为,妊娠糖尿病如此高的发病率很大程度上与国人在孕期不正确的营养饮食观念有关。那么在饮食营养方面如何做才能比较好地控制血糖,保护好孕妈妈和胎儿的健康呢?