糖尿病吃马铃薯有什么好处

马铃薯是生活中一种常见的食物，由于其含有大量的淀粉和膳食纤维，被誉为糖中的超级甜薯，具有较高的营养价值。如果糖尿病患者适量食用，可以起到补充营养、缓解便秘、辅助控制血糖等好处。

1、补充营养：马铃薯中含有多种维生素，如维生素B、维生素C、维生素A等，以及多种矿物质，如钙、铁、锌、钾等，适量食用可以补充机体所需的部分营养物质，有利于机体健康;

2、缓解便秘：马铃薯中含有大量的膳食纤维，适量食用后，可以促进胃肠道蠕动，起到缓解便秘的作用，有利于糖尿病患者的身体健康;

3、辅助控制血糖：马铃薯中的碳水化合物含量较高，约占81%，且其中的碳水化合物经过消化、吸收后，会转化为葡萄糖，可以在人体内直接供能，所以糖尿病患者适量食用后，可以给机体补充能量，从而达到辅助控制血糖的作用;

4、其他好处：马铃薯中含有大量的钾，约占21%，在适量食用后，可以促进体内胰岛素的分泌，从而起到辅助控制血糖的效果，有利于降低糖尿病患者的血糖水平。

此外，马铃薯中还含有大量的膳食纤维，适量食用后，可以增加饱腹感，从而减少机体对其他富含糖分食物的摄入，有利于控制血糖。

但是需要注意，马铃薯中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致机体难以吸收，从而可能会导致血糖水平进一步升高。所以，糖尿病患者需要注意适量食用，切勿过量食用，以免导致血糖水平升高，影响病情的控制。

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