糖尿病可以吃白豆

糖尿病患者可以适量吃白豆。糖尿病是以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，由于白豆中含有较多的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质，比较容易被机体吸收和利用，适量食用白豆，有利于糖尿病患者的身体健康。

1、蛋白质：白豆中含有较多的蛋白质，糖尿病患者适量食用后可以补充机体所需的蛋白质;

2、膳食纤维：白豆中含有较多的膳食纤维，适量食用可以增加饱腹感，从而减少其它食物的摄入，有利于糖尿病患者控制饮食。此外，白豆中含有的膳食纤维有利于促进胃肠道蠕动，从而帮助消化，如果糖尿病患者出现便秘情况，可适量进食白豆，以帮助缓解便秘症状;

3、钙：白豆中含有较多的钙，其含钙量也比较高，适量食用后，可以增加体内的钙含量，有利于减少患者出现骨质疏松的几率;

4、磷：白豆中含有磷，而磷是体内糖代谢的重要物质，适量食用后，可以增加体内的磷含量，有利于糖尿病患者的代谢;

5、维生素B：白豆中含有维生素B，可以帮助糖尿病患者改善代谢，从而有利于预防糖尿病患者出现神经病变。

此外，白豆中还含有大量的卵磷脂、异黄酮、钼、皂角苷、酪氨酸、维生素E等抗癌成分，这些营养物质对于糖尿病患者来说，适量食用白豆，可以帮助延缓衰老、缓解疲劳。

白豆中含有的蛋白质较丰富，如果糖尿病患者的肾脏功能正常，可以适量食用白豆。但如果糖尿病患者合并肾脏疾病，则不建议食用白豆，以免加重肾脏负担。

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