糖尿病吃黑猪肉的做法

糖尿病患者可以适当地吃一些黑猪肉，但要尽量少吃。一般情况下，糖尿病患者的饮食应该为低脂、低糖、低盐、低胆固醇、高纤维素、高蛋白质等。此外，烹饪方法也很重要，以免烹饪不当导致食物的营养成分流失，使血糖控制不佳。

1、低脂：糖尿病患者摄入脂类食物要低脂，通常认为油炸、油煎、肥肉等脂肪含量高的食物，都要少吃。因为低脂饮食可以减少脂肪的摄入，有利于降低糖尿病患者体内的血脂水平;

2、低糖：糖尿病患者需要限制淀粉类食物的摄入，但并不是一点都不能摄入淀粉，只是需要尽量吃一些淀粉类含量较低的食物。糖尿病患者如果过多地摄入淀粉类食物，会使体内的血糖水平升高，从而使胰岛素分泌过多，引起血糖水平波动;

3、低盐：糖尿病患者不要吃太咸的食物，太咸的食物会导致血压升高，也会增加心脏和肾脏的负担。一般建议患者吃一些清淡的食物，太咸的食物还会导致饮水过多，从而引起血糖波动;

4、低胆固醇：如果糖尿病患者摄入过多的胆固醇，会导致血脂升高，所以要低胆固醇饮食，防止动脉硬化的发生;

5、高纤维素：糖尿病患者不要吃太多的高纤维素食物，如玉米、荞麦、黄豆等，高纤维素食物会使血糖升高，对身体有害;

6、高蛋白质：糖尿病患者可以适量摄入豆浆、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物，但要避免过多地摄入，以免导致体内糖分堆积，使血糖升高。

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