糖尿病可以吃高粱吗

糖尿病患者可以少量吃高粱，但需要避免大量吃高粱。高粱是含糖量在10%-20%的一种食物，属于高碳水化合物，糖尿病患者大量吃高粱，会导致体内血糖波动过大，对患者的病情不利。高粱中含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷等，糖尿病患者适量吃高粱有以下好处：

1、促进消化：高粱中含有的膳食纤维，有助于延缓胃排空和小肠推进运动，对于糖尿病患者缓解便秘有益;

2、辅助降糖：高粱有助于增强胰岛素的敏感性，进而延缓血糖上升，糖尿病患者可以少量吃高粱;

3、调节血脂：高粱中的不饱和脂肪酸含量较高，而不饱和脂肪酸可以减少肠道内胆固醇的吸收，有助于调节血脂水平;

4、其他：高粱有助于增强体质、预防骨质疏松，以及预防糖尿病患者发生肥胖等。

糖尿病患者在吃高粱时，需注意时间，选择在两餐之间，即可避免引起血糖波动，也可以搭配部分主食，如面条、米饭等一起吃，可以更好地调节血糖。此外，糖尿病患者吃高粱时，需注意尽量少量食用含糖量较高的米饭、面包等，可以用高粱米饭替代米饭、面条等，达到控制血糖的目的。

糖尿病患者吃高粱后，需注意监测血糖，如果血糖波动较大，可建议患者调整饮食方案，通过运动、药物等方法使血糖维持在相对平稳的状态。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。