糖尿病吃猴头菇

糖尿病患者可以吃猴头菇，猴头菇是一种营养价值较高的食用菌，含有多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素以及膳食纤维等，糖尿病患者适量食用可以补充营养，有利于身体健康。

1、糖尿病患者易出现饥饿感，食用猴头菇可以帮助增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，可以帮助控制血糖;

2、猴头菇含有的糖类较少，即使糖尿病患者食用，也不会导致血糖水平大幅度升高，从而引起糖尿病患者的血糖波动，所以糖尿病患者可以适量食用猴头菇;

3、猴头菇含有较多的膳食纤维，膳食纤维有助于延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有利于糖尿病患者控制对食物中糖分的吸收。此外，膳食纤维也能够促进肠蠕动，从而促进消化，对于预防糖尿病患者发生便秘有好处;

4、猴头菇含有多种人体必需氨基酸，有利于促进人体蛋白质的合成，为人体组织细胞的代谢提供原料，有利于糖尿病患者身体的恢复。

糖尿病患者要合理规划饮食，食用含糖量少的食物，可以多吃富含维生素的食物，比如黄瓜、西红柿、柚子、猕猴桃等，少吃油腻、过甜的食物，比如炸鸡、蛋糕等。糖尿病患者除饮食控制以外，还要适当进行运动，增加外周组织对胰岛素的敏感性，从而帮助控制血糖。

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