糖尿病能吃苦瓜

糖尿病患者如果血糖控制良好，可以少量吃一些苦瓜。苦瓜是一种含糖量较低的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素B2、锌、钙、硒、磷等营养物质，对人体有较多的好处，只要是血糖控制良好的糖尿病患者，可以适量食用苦瓜。

苦瓜有较多的食用方法，常见的如凉拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜炒肉等。糖尿病患者的饮食应当注意低脂、低糖、低盐、低热量，既要保证充足的营养摄入，又要控制体重。

1、低脂：糖尿病患者需要限制脂肪的摄入，而苦瓜脂肪含量较低，蛋白质含量较高，所以糖尿病患者可以适量吃一些凉拌苦瓜;

2、低糖：苦瓜中含有的糖类、果胶，可预防糖尿病患者出现肥胖，而高脂饮食容易导致肥胖加重，加重糖尿病患者的代谢负担，所以糖尿病患者要低脂饮食，而低糖的苦瓜就是一种比较适合的食用方式;

3、低盐：糖尿病患者不要吃含盐量较高的食物，过多的盐分会导致血压升高，从而加重糖尿病患者的病情，而低盐的苦瓜是一种低脂的食物，所以糖尿病患者可以适量食用;

4、低热量：糖尿病患者不需要严格控制热量，但也不能一味追求热量的摄入，很多人为了减肥等于低热量饮食，这是不正确的。糖尿病患者要适当摄入热量，所以苦瓜的热量较低，糖尿病患者可以适量食用。

苦瓜虽然是一种蔬菜，但其中含有的苦瓜皂苷，具有降血糖的作用，所以糖尿病患者可以适当食用，但不能过量食用，以免造成血糖波动。另外，糖尿病患者要注意避免进食未经过处理的苦瓜。

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