糖尿病低碳食谱

糖尿病患者想要控制血糖，减少血糖波动和并发症，需要对每天所进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪、水果等进行总体控制，因此糖尿病患者的低碳水食谱，一般是根据每日所进食的碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及水果等营养物质的种类进行划分。

1、碳水化合物：糖尿病患者每天需要的碳水化合物应控制在200-300g，尽量选择低升糖指数的食物，如燕麦、藜麦、荞麦面、黑米、玉米、魔芋等，可以补充维生素B、维生素C、钙、铁、锌等营养元素。如果是血糖控制稳定的糖尿病患者，可以在计算热量的前提下，减少碳水化合物的摄入，如果是血糖控制不佳的糖尿病患者，应尽量避免摄入含糖量高的食物，如点心、水果等;

2、蛋白质：糖尿病患者应适量摄入蛋白质，建议优质蛋白为优质蛋白，如瘦肉、牛奶、鸡蛋等，如是肾功能不全的糖尿病患者，则需要控制蛋白质的摄入量，避免加重肾脏负担;

3、脂肪：糖尿病患者应适量摄入脂肪，建议以不饱和脂肪酸为主，如核桃、植物油、鱼油等，尽量避免食用含饱和脂肪酸较多的食物，如动物内脏、肥肉等;

4、水果：糖尿病患者在早餐和晚餐之间可以吃新鲜的水果，如苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃等，在午餐和晚餐之间可以食用含糖量少的蔬菜，如菠菜、冬瓜、豆角、生菜等。在晚餐前，可以适量食用含糖量较低的水果，如西红柿、黄瓜、樱桃、柚子等。

糖尿病患者除在饮食方面进行控制外，还要注意适当进行运动，建议在医生指导下根据自身情况来进行运动锻炼，如快走、慢跑、游泳等。在医生的指导下按时服用药物，如二甲双胍、罗格列酮、吡格列酮等，定期监测血糖。

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