开心果壳为纯白色,果肉则呈青绿色,具有淡淡的香味,且口感也不错。有人说开心果内含有大量脂肪,糖尿病患者不能食用,是真的吗?接下来就随小编一起来探索一下。
◆开心果的营养价值
1、不饱和脂肪含量高
油酸就是一种比较主要的单元不饱和脂肪,油酸能够降低血液中的胆固醇,有益于心脑血管健康。
2、含有原花青素
原花青素是在热酸处理下能够产生花色素的物质,原花青素是天然的抗氧化剂,能够清除人体自由基,具有降血脂,降血压等作用。
3、糖尿病人的福音
专家解释,将开心果的果仁和薄薄的内果皮一起食用有助于调节血液中的葡萄糖含量,而且开心果所含的纤维在人体肠道内可以延缓糖分进入血液,从而避免血液中葡萄糖浓度过高而诱发疾病。所以,适量食用开心果对糖尿病患者来说是有利的,而且有助于并发症的防控。
◆开心果的食用禁忌
1、一般来说,黄皮、紫衣、绿仁、粒大饱满的是上乘的购买之选。外壳没有光泽且泛白的一般都是经过漂白的,不建议购买,且食用过多对人体有害。
2、开心果内脂肪含量高,易胖体质,怕胖以及血脂高的人应少吃。
3、高脂肪或高蛋白的食物会减缓体内尿酸的排除,会加重痛风的病情,所以痛风的人不宜食用开心果。
4、消化系统不好以及肠胃不适的人群应少吃坚果类食物,以免加重肠胃负担。
5、虽然开心果对人体有很多好处,但也应适宜食用,过多的食用往往会造成营养浪费。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:动脉疾病:胸、腹主动脉瘤,主动脉夹层,动脉狭窄或闭塞(颈动脉、锁骨下动脉、肾动脉、髂动脉,上下肢各段动脉等),各种动脉血栓形成,糖尿病足,大咯血;静脉疾病:下肢静脉血栓形成,布加综合征,门静脉高压症,消化道出血,脾功能亢进,门静脉血栓形成,肾静脉压迫综合症;其他动静脉疾病:各种动静脉漏,动静脉畸形,头面部、四肢、内脏等血管瘤,各种术后血管吻合口狭窄。肿瘤介入治疗范围:恶性肿瘤如头颈部癌、肺癌、肝癌和肝转移癌、胃肠癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、恶性骨肿瘤、椎体转移瘤、宫颈癌、子宫癌、卵巢癌、恶性葡萄胎等;恶性腔道狭窄(包括食管、贲门、幽门、结肠和气管);梗阻性黄疸(胆管癌、胰头癌);良性肿瘤如鼻咽纤维血管瘤、肝海绵状血管瘤。
擅长领域:针灸治疗颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、各种关节痛、失眠、头痛、胆囊炎、胆石症、便秘、慢性咽炎、过敏性鼻炎、单纯性肥胖、痤疮、黄褐斑、月经不调、痛经、不孕、更年期综合症抑郁症、哮喘、咳嗽、胃炎、十二指肠溃疡、小儿脑瘫、小儿消化不良、高血压、糖尿病发症、中老年压力性尿失禁、下肢静脉曲张、面瘫和中风后遗症后期康复治疗等。
擅长领域:内科常见病和疑难病,尤其在心脑血管疾病、脉管炎,血栓病,再障、血小板增多及减少症、白细胞减少等血液病,慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠功能紊乱、肝硬化等消化系统疾病,慢性肾炎、慢性肾功能不全,风湿性关节炎,干燥综合征,糖尿病、甲亢、甲状腺良性肿瘤等内分泌疾病,焦虑、抑郁症及重症失眠等神经功能失调,月经不调、更年期综合征、内分泌失调、不孕不育症等妇科疾病,顽固性咳嗽,暗疮,小儿消化不良,慢性荨麻疹,以及恶性肿瘤术后放化疗期间的治疗和对人体亚健康状态的调养等方面有独特经验。