对糖尿病患者来说,日常生活中的饮食习惯对血糖的控制十分重要,尤其是要注意糖类食物的摄入,下面就一起来看看糖友该怎样控制糖类摄入呢?
稳定血糖要控制糖类食物摄入
血糖是血液中的糖分,主要以葡萄糖为主。葡萄糖是人体中十分重要的能量分子,其主要源自食物中的淀粉、葡萄糖、果糖、蔗糖等碳水化合物。
当这类碳水化合物被消化吸收以后,部分葡萄糖直接存在血液中,而多余的葡萄糖则在肝脏和肌肉中转化为糖原储存起来,更多的糖则用来合成脂肪以长期储存。而当血糖水平下降到一定程度时,糖原会重新转化成葡萄糖进入血液,维持血糖水平的稳定。
如果进食过多的糖类,过多的葡萄糖便会进入到血液中,导致血糖升高,进而危害人体健康。因此,在日常饮食中应学会控制糖类进食。
4个方法好控制糖类进食
1了解糖的别名
说起食用甜味剂,除了我们常用到的白砂糖以外,高果糖玉米糖浆、甘蔗糖浆、糖蜜、蔗糖等都是常见的甜味剂。在食用之前,糖友一定要读清阅读食品标签,若配料表包含三四种或更多的甜味剂,就表明该食品可能太甜了,糖友尽量不要食用。
2选购无糖食品
无糖食品的标签上会注明“无糖”或“不加糖”。常见的食物和佐料,包括面包、黄油、果酱、麦片等都是有无糖类型的,糖友可以多加留意。
3不要试图戒糖
戒糖如同戒烟,需循序渐进,否则容易反弹,反而吃进更多糖。如果平时喝咖啡习惯加两包糖,可以先改成加一包,第二周只加半包,第三周改成不加糖加牛奶,慢慢习惯喝原味咖啡。
4不喝含糖饮料
无论汽水,还是能量饮料、冰茶、果汁都会加入不少糖来增甜,因此,糖友最好少喝饮料。
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升糖指数(GI)指的是,食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体,在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。
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