含糖饮料一直以来受到广大消费者,尤其是未成年人的欢迎,但是,其对健康的负面影响一直以来也饱受争议。如今,高血压、糖尿病等非传染性慢性疾病的低龄化趋势愈发明显,饮料中的高热量、添加剂以及过多的糖份更是成为了引发这些疾病的重要隐患,在国外的不少城市中,出于健康的考虑,一些大型的活动以及校园中都严禁销售、提供含糖饮料。专家表示,因为过多引用含糖饮料每年导致的各种慢性疾病发病率增加已经不容忽视。
在美国流行病学和预防/营养、运动和代谢2013年科学会议上,美国哈佛大学公共卫生学院Gitanjali Singh报告的一项大型流行病学研究表明,摄入大量含糖饮料可促使体重增加,从而增加与体质指数(BMI)相关的糖尿病、心血管疾病和癌症死亡风险。Singh指出,2010年,含糖软饮料、果汁和运动饮料导致全球18万人死亡,包括13.2万例糖尿病死亡、4.4万例心血管疾病死亡和6000例癌症死亡。
Singh表示,在含糖饮料导致的死亡中, 3/4是与BMI相关的糖尿病死亡病例。也就是说,限制摄入含糖饮料是预防糖尿病死亡的重要途径。该研究是全球疾病负担研究的一部分,研究者搜集了114个国家的饮食调查数据。结果显示,在低中收入国家中,78%的死亡与摄入过多含糖饮料有关。美国心脏学会建议,成年人每周的含糖饮料摄入量不超过36盎司。2012年,美国心脏学会和美国糖尿病学会在联合声明中指出,非营养性人工甜味剂有助于减少日常添加糖的摄入量。
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妊娠糖尿病是女性高危妊娠的一个十分危险的风险因素,其对孕妈妈和胎儿的健康有着非常巨大的不良影响。据国内研究报告指出,我国至少10%的孕妇会发生妊娠糖尿病,更有研究显示如按照2011年年底修订的国内妊娠糖尿病新诊断标准统计,妊娠糖尿病的发病率更可高达18%。专家普遍认为,妊娠糖尿病如此高的发病率很大程度上与国人在孕期不正确的营养饮食观念有关。那么在饮食营养方面如何做才能比较好地控制血糖,保护好孕妈妈和胎儿的健康呢?