升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。在常见的水果中，有些是中升糖指数的，虽然和高升糖指数水果升糖作用稍缓和，但是也不能放松警惕，食用这些水果时要适量。
中升糖指数食物：GI值46—70
葡萄干(提子干) 升糖指数GI=57
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王述进主任医师西安市第九医院擅长领域：糖尿病、甲状腺疾病、肾上腺病、垂体疾病、甲状旁疾病、代谢病如高血脂、痛风及风湿病如系统性红斑狼疮、类风湿性关节炎的诊断与治疗
吴迪副主任医师首都医科大学附属北京儿童医院擅长领域：儿童1型糖尿病、2型糖尿病、身材矮小、性早熟、DSD（性发育异常）、肥胖、尿崩症、佝偻病、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、甲状旁腺疾病、肾小管疾病、肾上腺皮质增生症、急、慢性肾上腺皮质功能不全、皮质醇增多症等。
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