升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体，在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。
低升糖指数食物：GI值<46(0—45)
糖及糖醇类
木糖醇 升糖指数GI=7
果糖 升糖指数GI=23
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（责任编辑：张蓝飞）
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