食物万千，它才是最适合糖友吃的！每天吃点能降血糖

　　不知道从啥时候起，黄瓜就与“污”扯上了关系。邪恶的人想到黄瓜，第一感觉不是它有多美味，而是它有多污。（差点被带环……）

　　作为一个爱吃瓜的群众，小九想负责任地告诉大家，黄瓜其实是糖友最好的食物。为什么这样说呢，待小九细细跟你分析。

　　黄瓜的营养成分

　　黄瓜可生吃，亦可凉拌、煮熟吃。黄瓜的种类很多，大致可以分为春黄瓜、架黄瓜、旱黄瓜。不过最常见的就是北京刺瓜，长长的一条，皮薄肉多，瓤也少。

　　不过不管哪种黄瓜，营养价值都高。它富含纤维素、蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，是美容养颜的首选。

　　黄瓜的食用价值

　　在上述那些营养成分中：

　　维C不用说啦，大家都知道，它是一种特别有效的抗氧化剂，具有增强身体抵抗（免疫）力、预防感冒的作用；

　　维E则是美容养颜的佳品，吃了天然的它，具有延年益寿、抗衰老的作用，拿它吃或敷脸，可以起到舒展皱纹的作用；

　　丙醇二酸则是天然的减肥剂，它可抑制糖类物质转变为脂肪，是减肥中人的佳音，所以经常可以看到她们吃黄瓜；

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　　黄瓜对糖友的作用

　　糖友吃东西，最怕血糖升高，所以食物中的含糖量至关重要。单看黄瓜中的糖，其实也有，但是少。它的含糖量较很多水果蔬菜都低，且其中的果糖、葡萄糖苷通常不参与糖代谢，所以糖友吃了非但不会致血糖升高，甚至会降低血糖。

　　并且，它含有的纤维素还具有一定的饱腹作用。要知道糖友在饥饿的时候，会出现一种反应性高血糖。而黄瓜可以生吃，所以在饿的时候啃一根生黄瓜，就具有饱腹+降血糖的双重功效，所以才说黄瓜是最适合糖友吃的食物之一。

　　不过呢，黄瓜虽好，亦不能只吃它一样。每天适量，搭配主食，及其他的营养食物吃，才是可取之法。

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