在饮食界存在着这么一类食物,远远就能闻到香味,并且具有很强的诱惑力,让人眼睛离不开,手自动掏钱包购买。烤香肠就位列其中,香味扑鼻,吃了一根想第二根。然而,从健康角度来说,烤香肠就相当于一种“毒药”,会损害身体健康,导致患病风险增加。
热狗会增加患糖尿病的风险
发表在《美国临床营养学杂志》上的一份研究报告指出,红肉,特别是红肉加工食品,如培根、香肠、热狗等,与2型糖尿病的患病风险相关。
研究人员对大约7万名健康妇女进行了14年的跟踪调查,发现每天食用50克加工红肉会使人们患糖尿病的风险增加51%,而每天食用100克未经加工的红肉只会使这种风险增加19%。所以,比起红肉,红肉加工食品更易使人得糖尿病。
热狗会增加患糖尿病的几率,这种结论并非头次出现在人们的视野中。美国哈佛大学公共健康学院的科学家们也做了类似的研究。通过一系列研究之后,研究人员认为,常吃热狗、熏香肠、咸肉等加工肉食品能使男性增加近50%的患糖尿病的风险。
这个研究项目始于1986年。当时科学家们在全美挑选了42504位年龄在40岁-75岁的健康男性作为研究对象。经过了12年的跟踪观察和数据积累研究。
通过研究发现,科学家发现那些平均每周食用加工肉食品5次及以上的男性比很少吃此类食品的男性患2型糖尿病的风险增加了46%。
项目组的胡博士说,一些额外的因素都被剔除,如抽烟,肥胖等。“剔除这些后,更能看出,吃热狗等加工肉食品是患糖尿病的一个独立存在的风险。”
那还能不能愉快地吃烤香肠了?
其实即便是无糖尿病病史的人,也不建议大家经常吃此类加工食品。因为你不知道它是由什么肉、通过什么程序制成的。再说此类食物多高盐、高油、高热量,吃多不利身体健康。
那么,如果忍不住了非常想吃怎么办?其实有2个小办法,没准可以改善你的问题。
小方法1:管住嘴。有个词叫“病从口入”,既然咱们知道口香肠会增加患糖尿病的风险,那就需时刻提醒自己。倒不需要每日三“提醒”自身,在看见它的时候绕道走即可。
小方法2:拿健康食物抵消危害。如果真的忍不住吃了1根,那当天可适当增加食用坚果、白肉、低脂乳制品或全麦蛋白质取代红肉,可以抵掉加工食品对身体造成的的伤害。
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