糖尿病的“糖”不等同于甜食的“糖”

　　很多刚患糖尿病的患者百思不得其解：平时没有经常吃糖果、蛋糕等甜食，怎么就患上糖尿病了？其实，医学上的糖分和老百姓所理解的糖分不一样，引起糖尿病的“糖”与平时吃的“糖果”不尽相同。

　　指导专家：南方医科大学南方医院薛耀明，教授、主任医师、医学博士、博士研究生导师。从事内分泌代谢病的临床、教学以及科研工作30年，对糖尿病、甲状腺疾病、痛风、骨质疏松症等内分泌紊乱及代谢性疾病的诊治有独到之处，尤其是糖尿病难治性足病、甲亢恶性突眼的治疗。

　　糖尿病的“糖”≠甜食的“糖”

　　医学上的糖分包括了淀粉、多糖、单糖等。例如，米饭、面食、地瓜等淀粉类的食物都含有糖，糖尿病患者是与这些主食吃多了有关系，而不是单纯的与吃糖有关系。是与饮食过多有关的，不单是一个“糖”字。当然，如果你大量的摄入糖分也会与糖尿病有点关系，但引起糖尿病不是老百姓理解的“吃糖”引起的。

　　那么，糖友是不是不吃主食就更利于降糖呢？其实不然。虽然淀粉与糖分直接相关，“但不吃淀粉类的食物会导致体内没有糖，人体就会自动把吃进去的脂肪和蛋白质转变成葡萄糖，这样更不利于健康，”薛耀明提醒，糖友日常饮食要讲究营养均衡，不能完全不摄入主食。

　　糖友饮食勿走极端

　　“降糖食物”并不存在

　　糖尿病患者的发病与饮食过多、运动量不足消耗少了有很大的关系。第一，糖尿病患者需要计算他的饮食量：碳水化合物要摄取多少、脂肪要摄取多少、蛋白要摄取多少；其次，要规律饮食，不要暴饮暴食，饮食是治疗糖尿病的关键；其三，就是升糖指数比较高的食物要少吃，如甜的食物，这些食物吃了以后会突然引起血糖的升高。

　　患上糖尿病以后，一部分糖友会觉得既然都已经得糖尿病了，那也不需要注意什么了，想吃什么就吃什么，另外一些糖友就会向另一边偏激，很多东西都觉得不能吃。这两种观点都是错误的。每天如果不吃碳水化合物不吃肉类，只吃青菜会导致营养不良的发生。所以患上糖尿病以后要注意合理饮食，均衡营养：适当摄取糖分（碳水化合物）、适当的蛋白质以及较大量的青菜。糖尿病患者要控制饮食，但是不要过度控制。

　　目前没有降糖的食品。所谓的降糖食物，只是说这些食物中所含的糖分比较低，所以它引起血糖升高的速度较其他食物低，所以它不是降糖只是升糖速度慢。（通讯员：吴剑鹏）

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