清炒莴笋丝
特点：清淡爽口
做法：炒
口味：家常味
人数：1人份
难度：初级
制作时间：10分钟
主料：
莴笋1棵 可食用量100g（约2两）
辅料：
大葱 1小段
大蒜 2粒
鸡精1小匙
配料：
食盐5g
味精3g
制作过程：
1、莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花；
2、锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
3、最后放鸡精快炒几下出锅。
（责任编辑：唐爱凤）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
清炒莴笋丝
特点：清淡爽口
做法：炒
口味：家常味
人数：1人份
难度：初级
制作时间：10分钟
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莴笋1棵 可食用量100g（约2两）
辅料：
大葱 1小段
大蒜 2粒
鸡精1小匙
配料：
食盐5g
味精3g
制作过程：
1、莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花；
2、锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上高汤、放入蒜泥。
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